| 餐廳店面大小 |
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我想開一間鐵板燒的餐廳，可是我的創業金不太足夠，另外要多少大小的店面才足夠呢？還有地點的問題一直困擾著我，我該如何去選擇分辨是不是適合是開店的地點呢? |
| 回覆問題 |
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創業前評估的動作非常重要，就如同你所提的問題。 創業資金是否充足：創業資金專家評估的額度常常是自我評估總額的兩到三倍，這才才算有足夠的創業資金。 店面選擇：有關店面大小與創業規模大小是成正比。但新創事業規模宜小不宜大。餐飲業首重專業技術，師傅的功力是否能留住客人才是最重要的。店面大小、裝潢等是次要因素。全世界許多餐飲老店店面規模裝潢都很簡單，但能歷久不衰，最主要還是在於餐飲的特點。 其他有關創業評估相關資料請到www.abss.com.tw參考，並可以選擇進行創業評估測驗。 |
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