食譜專賣店 打造黃金屋

【 食譜專賣店 】

如果您想要一本食譜，不論是國內飲食、國外飲食、減肥食譜、育兒食譜，坐月子食譜、寵物食譜，還是市場上買得到的或市場上買不到的食譜，您都可以在「 韓 先生食譜專賣店」找到您想要的。

4 年前韓馮宇接收被八二法則市場機制淘汰的書籍，將自宅作?書店，開始經營食譜專賣店。他的書店中很多書是大中型書店不喜歡擺放的書，因?大中型書店講究坪效，不得不將超過半年以上的書拋棄了；還有一些是被市場淘汰的書。這些書被堆積在倉庫，無人問津。而韓馮宇卻發現了他們，他認?好東西是不怕過期的。如果能將這些書合理利用，就不會造成資源的浪費了。於是，他將自己的住宅 1 樓進行改造，成立 「韓先生食譜專賣店」。

書店剛開業，光顧的人少得可憐。他通過各種管道進行宣傳，發 DM ，寄餐飲學校、餐廳等宣傳。宣傳並沒有立即奏效，大約過了一年，終於慢慢建立了一些客戶群。書店的顧客群有廚師、家庭主婦和一些想創業的人，因?在這裡可以找到他們所想要的書，忙碌的人們只要來一趟食譜專賣店，便可以找到他們想要的，這樣可以省去找書的時間。

他原本以?家庭主婦是書店的主要客源，並打算在 2 樓設童書區，可是沒想到現在的家長寧願花錢讓小孩補習，也不買書。於是，童書區成?一個冷門的區域。目前童書區還在勉強持續經營著，因?他認?只要童書區還存在，一定會有孩子來看書，這樣就可以培養孩子的?讀風氣。

這裡的書籍打破出版社分類方式，以菜系區分類別。如巧克力書籍、蛋糕烘焙、甜品、湯品等等。此書店除了售賣書籍之外，還有代購國外內食譜的服務。如果你想找早期的書，或者想從這些書籍中找創意，或者特別想找絕版的書，這裡都能滿足您的需求。

【 花香＋書香 】

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